海通食品集團研發中心是國家認定企業技術中心、國家蔬菜加工技術專業研發分中心。中心主體建筑面積3000m²，擁有冷凍、干燥（AD、FD、微波、噴霧、噴動等）、調理（真空油炸、萬能蒸烤、混炒等）、濃縮汁、果汁、烘焙等試驗設備及相應的配套設施；具有項目研發、產品開發、課題研究、技術攻關、食品分析檢測等多種功能。
    近三十年海通培養和吸收了一批忠于海通事業的技術帶頭人，并聯合著名食品院校、專家，建立產、學、研結合工程。經國家科技部批準設立海通集團博士后科研工作站；與江南大學合作成立"食品制造新技術"聯合研究所，并設立"國家級工程實踐教育中心"；與浙江工商大學、美國華盛頓州立大學、美國弗吉尼亞大學、浙江大學、寧波大學、中國農業大學等有著廣泛技術學術交流；同時，與國內外知名企業的研發機構建立了長效合作機制，如日冷、永谷園、通用磨坊、金吉達等。

海通食品集團檢測中心占地400m2,主要檢測微生物、農殘、重金屬、抗生素等理化項目，配有80余臺檢測儀器設備，擁有Agilent 6890N/5975 GC-MS、Agilent 6890 GC、Agilent 1100HPLC、Varian 220FS原子吸收光譜儀、mini Vidas全自動熒光免疫酶標分析儀、UPHW-I-90優普系列超純水機、百級無菌室、生物安全柜等儀器設備。檢測中心實施了ISO/IEC17025 標準化作業體系，獲得了中國合格評定國家認可委員會（CNAS）認可，并且被寧波CIQ評定為企業一級實驗室。

海通食品集團實施大生產工程，目前擁有冷凍食品、真空冷凍干燥食品（FD）、熱風干燥食品（AD）、微波干燥食品（MD）、高溫高壓、豆腐系列產品、果蔬濃縮汁、果蔬罐頭、番茄醬和烘焙食品等生產線，生產設施先進，加工手段豐富。